作为山西省醋产业协会会长，曹文杰这几天一直在关注着“勾兑醋”事件的进展。
山西老陈醋位列中国“四大名醋”之首，颇负盛名。然而，近日有媒体曝光称，在陕西省市场上发现部分价格低廉的“山西老陈醋”，经调查证实其产地为陕西和河南，且有可能由醋精勾兑而成。
“勾兑醋”成为新的热门词汇被网友热议，关于醋和山西老陈醋的质疑被病毒式传播。
“刚开始吃了一惊，后来发现假冒伪劣醋不是山西出去的，而是其他省市不法企业勾兑的，才算是松了一口气。”曹文杰日前接受记者采访时表示，“经过这几年的行业整合，山西醋业刚刚有了些起色，今年发展势头也不错，希望不要因为这一事件受到影响。”
太原一家醋企负责人表达了自己的忧虑：“食品质量事关重大，虽然最终证明不是山西的醋出了问题，但是消费者心理还是受到了冲击。”
市场乱象
“勾兑醋”事件，是山西醋业市场乱象的一次集中爆发。
2010年以来，山西省质监局先后对6家不合格生产企业现场做出不予许可的决定。从2009年至今，先后查处违法食醋生产案件15起，查处和取缔食醋“黑窝点”12家。不过，获证企业生产的食用醋未发现突出的质量问题。
曹文杰坦言，目前市场上确实有部分不法商贩打着“山西老陈醋”旗号，制售假冒伪劣产品，其中很大一部分为冰醋酸甚至是劣质醋精勾兑，危害消费者身体健康，扰乱了市场秩序，严重影响了山西老陈醋的声誉。
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